POSTRES INDIVIDUALES
Nuestros postres en formato individual están compuestos de formas únicas, texturas increíbles y sabores que se realzan entre si y ofrecen una experiencia irrepetible apta a todos los paladares. Ideales para finalizar una celebración.
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CHOCOLATISIMO
Cremoso de chocolate negro 66% con interior de flan de naranja sobre bizcocho tierno de cacao.
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QUESO MIEL
Mousse de queso crema con gelatina de miel y tomillo y bizcocho de almendras.
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BRIOCHE
Brioche bañado en crema inglesa de vainilla caramelizada.
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TRES CHOCOLATES
Combinación de tres chocolates sobre bizcocho húmedo de cacao.
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ARROZ CON LECHE
Mousse de arroz con leche, cremoso de canela y bizcocho de cacao.
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LINGOTE DE TRUFA
Cremoso de chocolate negro con mermelada de frambuesa.
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CREMA DE LIMÓN
Cremoso de limón sobre base quebrada y merengue flameado.
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ABUELA
Bizcocho esponjoso con mousse de chocolate negro, yema confitada y pannacotta de vainilla.
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SAN MARCOS
Mousse de chocolate negro 51%, nata montada, bizcocho genovés y yema tostada al estilo tradicional.
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COULANT
Bizcocho cremoso de chocolate negro con interior semilíquido.
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TRADICIONAL
Crema de chocolate negro 51% con galletas, bizcocho Genovés y almíbar de café.
En Pastelería 121 Grados elaboramos productos exclusivos cuyas texturas y sabores nos lleva al más puro placer artesanal. Adaptándonos a nuestro tiempo, buscamos siempre nuevas creaciones que sorprendan a los paladares más exigentes y exquisitos.